釀製健康桑椹醋

姐姐家自種桑椹 ，不用擔心農藥殘留等問題
不知是不是摘時特別挑過，每顆都又黑又亮的~

謝謝姐姐的愛心桑椹 ~

首先用清水洗淨，清洗時手勁不敢太大，怕把它捏爛

捏手捏腳的這些桑椹我洗了一個多小時

找托盤把它們鋪散，再用電風扇吹上一晚

來確定它完全陰乾

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隔天把一層桑椹一層二砂糖堆疊放入瓶中

鋪滿桑椹及二砂糖後

先給它蜜個4小時，

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再倒入 陳稼莊糙米醋

蓋好蓋子，密封存放一年後即可食用

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準備的材料有

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桑椹7斤

陳稼莊糙米醋7瓶

台糖二砂糖4公斤

廣口玻璃罐1個

 

 

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